距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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酒店位置很好,有停车场。酒店房间宽敞,设施比较齐全,一楼有很大的餐厅,还有会议室。 服务人员都比较热情。 缺点是早餐质量一般,时间太短。房间设施相对较旧。 综合比较性价比不错。
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第一次来聊城定的酒店,地图上看四面环水。酒店大院挺大的,看起来也很气派。房间价格便宜,房间是足够大了,但是设施还是老旧了些。整体来说还是比较不错的。由于来了就喝不少,细节没有那么多体验了。
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中式的大院子给了我们很大的惊喜,因为订了两间房,特意致电到前台,店家很热情的帮我们安排了二层的两间相邻的房间,还赠送的早餐。在酒店住了两天,菜品非常好,尤其是特色的鲤鱼,让家里人吃的赞不绝口,价格也非常实惠。唯一遗憾的是赶上了那里的荷花节,人山人海,所以没有去公园好好逛逛。